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　云南美食：黄龙美酒杯莫停

信息类型：七彩云南 | 更新时间：

偶识黄龙酒，是在一个烈日炎炎的下午。

　　我们一席人在黄龙箐山野宾馆小憩，吃饭的时候，一群摩梭姑娘兴冲冲地来敬酒，小小的竹筒里盛满了晶莹的液体，喝一杯，淡淡的酒味，淡淡的甜味；再喝一杯，淡淡的花香，淡淡的兴致；直到六、七杯下肚，脸上浮起一抹淡淡的晚霞，方觉此酒中真意，更增添了平日不常有的一份美态。

　　酒，是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，却又锋利如钢刀。美酒佳肴，往事如歌，人面桃花，美人如画，“举杯邀明月”，“把酒问青天”……刚烈男儿平添几分缠绵，纤弱女子陡增几分刚毅。

　　曾经喝过佤族的红米酒、藏族的青稞酒，都别有一番风味。而神秘的泸沽湖畔的摩梭族自酿的黄龙酒则更显特别。这黄龙酒是由蜂蜜、鲜花叶，以及各种强身中草药等天然物质酿造而成，口感非但没有苦涩的味道，反而异常香甜。酒精含量在10左右，一般人初次品尝会以为是酒中兑了水，可几杯下肚，就能感觉到它的后劲十足。它不但口感极佳，而且它还具有强身键体、疏筋活络、美容养颜的功效，男女老少皆益。黄龙酒并不讲究包装，它更注重自然。好包装的不一定就是好酒，就像漂亮的女人不一定就是好女人一样。如今在黄龙箐山野宾馆，你可以尽情的享受这种美酒，因为这里藏着几位祖祖辈辈都在泸沽湖畔酿酒的摩梭酿酒师，专门酿制这独特的黄龙酒。

　　有人说：“酒是孤独的载体，更是孤独的化身。”而喝黄龙酒则恰恰相反，它需要热闹。当美食佳珍刚刚放到嘴边，美丽多情的摩梭姑娘那悦耳动听的敬酒歌便开始在山涧回荡。一杯一杯黄龙酒伴着摩梭歌曲滑进肠胃，微微的热感在身体里流。人会逐渐放松下来，抛却平日时刻保卫着自己的面罩，然后多了点勇气，多了点激情，舒畅、坦白而热切地把真正的内心感受释放出来。喝到兴头，摩梭姑娘会一起把你抛到空中，或是撤去你的皮带，这是摩梭姑娘给予客人的最高荣誉。当夜幕笼罩大地，摩梭篝火晚会的火焰映红了人们的笑颜。摩梭姑娘，摩梭歌舞，伴着摩梭美酒，男的女的老的少的，激情像火焰一样闪亮，我们没有理由不一起欢畅！

　　这个夜晚，黄龙美酒把我们带到了异域他乡。“且乐生前一杯酒，何须身后千载名！人生得意须尽欢，莫使金樽空对月！”

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